上海应用技术大学拥有全国首个国家级萱草种质平台，累计创制新种质1000多份，在观食两用、芳香特性等多个关键技术领域处于国内领先，填补了我国萱草产业在种质培育、技术升级等领域多项空白。

学校还与山西省大同市共建了华北地区最大的萱草种质资源圃，完成了全球第一个食用黄花菜品种“大同一号”国际登录。学校还先后与上海奉贤、湖南衡阳、云南弥勒等地建立深度产学研合作，以科技赋能，为萱草产业在规模化、智能化、品牌化经营道路上提供“硬核动力”。

从认亲开始踏上权力巅峰爆款宝藏今年的中国（上海）萱草文化节由上海应用技术大学、上海市奉贤区人民政府共同主办。作为全国萱草种质资源最多、品种花色最丰富的研发单位，上海应用技术大学二十多年来致力于萱草种质资源收集、新品种选育、景观应用推广及各类衍生品开发，深度挖掘萱草蕴含的宝藏价值。

上海应用技术大学生态学院与闵行区浦江镇人民政府在2024萱草文化节上签署协议，将把萱草花全面应用在浦江镇的公园、保留保护乡村振兴示范村、口袋公园、学校和社区之中。