为期三日的表演赛采用九局五胜制，首日安排了三场比赛。揭幕战由奥沙利文对战三届世界冠军“黄金左手”马克·威廉姆斯(Mark Williams)，状态不俗的威廉姆斯一度领先大比分4:2，第五局更一杆打出112分。惟奥沙利文力追，把握对手失误将比赛拖入第九局，最终威廉姆斯还是有惊无险地击败奥沙利文。

奥沙利文先取一局，随后傅家俊变得进取，一杆打出84分追回一局，令球迷兴奋不已。奥沙利文连赢两局领先至3：1。暂停过后，傅家俊连连精准击球落袋，一杆打出102分追至2：3。其后，奥沙利文再下一城取得赛点。

来到第七局，奥沙利文乘胜追击，似乎想朝着“147满分杆”目标迈进，奈何其后中断，但傅家俊未能把握机会，奥沙利文不再手软，以68：50取下该局，大比分5：2击败傅家俊。

当天，主办单位无疆界体育学院的执行主席许正道、中国香港体育协会及奥林匹克委员会名誉副会长贝钧奇等出席开幕仪式，并欢迎一众球手来港。奥沙利文与其中六位嘉宾主持开球礼，揭开赛事序幕。

战败机之乳牛饲养场小说中新社香港3月25日电 (记者 魏华都)2024年香港国际桌球明星挑战赛25日在香港伊利沙伯体育馆开杆，世界“一哥”罗尼·奥沙利文(Ronnie O'Sullivan)与中国香港的傅家俊带来精彩对决，令球迷大饱眼福。