依黄河而居的“西瓜之乡”石西，西瓜种植历史悠久，当地依托土壤肥沃、昼夜温差大等得天独厚的生态优势，使其种出的西瓜以沙瓤鲜红、口感甘甜、清凉解暑而声名远播。

花落方知陌近日，山西柳林“西瓜之乡”石西乡的瓜农们抢抓农时，忙着整垄施肥、铺膜，点种新一年的“石西西瓜”，确保西瓜抢“鲜”上市，获得更好收益。