芙蓉国际葡萄酒及烈酒商展(Vinexpo Asia)5月28日至30日在香港会议展览中心举行。本次酒展有来自35个国家的酒类及逾千个展商参展，其中前3大参展国为法国、意大利、西班牙。法国被誉为“葡萄酒王国”，拥有众多著名的葡萄酒产区，这次展会的法国展商更是占40%之多。记者来到展会，请法国酒商介绍葡萄酒的品鉴方法。

我们真的很喜欢(这个展览)，现在只是开始，但通常我们都会很喜欢。因为(香港)是亚洲的(贸易)中心。我们可以见到我们的客户，来自日本、韩国、东南亚的。

马尔贝克(葡萄)是我们所说的主要葡萄。它的颜色非常深，正如你所看到的，它是最深的之一。在中世纪它被认为是一种药品。法国卡奥尔(葡萄酒中)必须含有马尔贝克葡萄，至少要有75%的马尔贝克。你可以将其跟梅洛葡萄或者单宁混合，就会得到单宁的苦涩、果香和清新的平衡。

首先玻璃杯的形状非常重要，看这个，这个形状是你开始闻的区域。刚开始不要摇晃酒杯，只是闻。然后你(摇晃酒杯)加一些空气进去，来氧化里面的酒以激发更多的香气。然后再闻第二次，就会闻到不一样的气味，水果味更浓。你越靠近酒杯就有更重的香气，然后品尝。